Еда Древнего мира - слушать аудиокнигу онлайн

Аудиокнига Олега Ивика рассказывает о том, как питались люди в древности, жившие на территории греко-римской Ойкумены. Древние египтяне, жители Месопотамии, греки, римляне и скифы обходились без привычных нам продуктов, таких как картофель, помидоры, болгарский перец, кукуруза или баклажаны. Гречиха и рис были для них редкостью, сахар использовался исключительно в лечебных целях, а о бананах и апельсинах они знали лишь понаслышке. Чай, кофе и какао отсутствовали, а вино не превышало крепости 14-16 градусов. Тем не менее, сохранившиеся кулинарные книги и описания пиров того времени содержат множество заманчивых рецептов. В книге исследуется, что ели рабы, крестьяне, легионеры и императоры, а также поднимаются другие вопросы, связанные с историей древней кухни.