Аллергия, непереносимость, чувствительность. Как возникают нежелательные пищевые реакции и как их предотвратить - слушать аудиокнигу онлайн

Когда-то казалось, что «разобраться в питании детей» - задача для бабушки с навыками кашеварения. Сейчас все иначе: аллергии, непереносимости, этикетки с загадками, врачи советуют одно, интернет - другое. Где истина?

Профессор, который руками лечил детей и годами следил за наукой, берет самые свежие данные и разбирает:

• какие продукты действительно могут навредить или помочь ребенку;
• чем на самом деле опасны модные диеты - и когда без них не обойтись;
• как понять, это аллергия или простая реакция организма;
• что делать, если у ребенка после йогурта сыпь или живот - паниковать или терпеть?

Все сложные вещи профессор объясняет на примерах из настоящих историй, которые встречались в его практике. Рассказывает, как правильно подобрать детское меню, чтобы не навредить и не впасть в паранойю.

Станет ли современный подход в питании спасением для всех родителей - или вопросы про еду и здоровье будут только множиться со временем?